24 Décembre 2025
Aline
✦ & ✦
Clément
❄
✦ Programme
✦ Menu du soir
14h00
Après-midi
⛪
Cérémonie
Échange de vœux et de consentements devant nos proches, dans la lumière dorée de l'hiver.
Église Saint-Martin
15h30
Après-midi
📸
Séance photos
Quelques instants volés sous la neige avant de rejoindre le domaine.
Parvis & Jardins
17h00
Après-midi
🥂
Vin d'honneur
Champagne, canapés et premières congratulations autour du feu.
Domaine de la Pinède — Grande Salle
19h30
Soir
🕯
Dîner de gala
Un repas de Noël dressé à la bougie, dans l'esprit d'un réveillon intime et somptueux.
Salle des Lumières
22h00
Nuit
🎂
Pièce montée
Découpe du gâteau et premier slow des mariés.
22h30
Nuit
🎶
Soirée dansante
La fête commence — jusqu'aux premières heures de Noël.
Salle de Bal
00h00
Minuit
🎄
Joyeux Noël !
À minuit, nous fêtons ensemble le réveillon. Surprise pour clore la soirée.
Dîner de mariage
Menu du Réveillon
Le 24 décembre 2025
✦
Mise en bouche
Velouté de châtaignes
Émulsion de truffe noire, huile de noix
Végétalien
Sans gluten
Accord
Champagne Blanc de Blancs, Grand Cru — Chouilly
❄
Entrée
Foie gras de canard mi-cuit
Pain brioché toasté, chutney de figues et poivre de Timut
Sans gluten
Carpaccio de Saint-Jacques
(option végé)
Agrumes d'hiver, câpres, aneth et fleur de sel
Sans gluten
Accord
Sancerre Blanc 2021 — Domaine Henri Bourgeois
✦
Plat principal
Filet de bœuf Wellington
Duxelles de champignons, croûte feuilletée dorée, jus de veau aux truffes
Risotto de céleri-rave
(option végé)
Parmesan affiné 24 mois, huile de truffe blanche, copeaux de châtaignes
Végétarien
Sans gluten
Accord
Pomerol 2018 — Château La Conseillante
❄
Plateau de fromages
Sélection affinée
Comté 18 mois · Brie de Meaux · Roquefort · Chèvre cendré — pain aux noix & confiture de cerises noires
Végétarien
✦
Dessert
Bûche de mariage
Mousse légère au chocolat blanc & vanille de Madagascar, cœur caramel beurre salé, décor en chocolat noir
Végétarien
Mignardises de Noël
Truffes au chocolat, calissons, guimauves à la rose
Végétarien
Accord
Sauternes 2017 — Château d'Yquem
A & C
📖
Livre d'Or
🕯
Programme
🍽
Menu
❄